Основные характеристики:
Холодильный агрегат встроенный
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Производительность цикла охлаждения 14 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Производительность цикла заморозки 10 кг
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями 24 мм
Гастроемкости GN 1/1
Напряжение 220 В
Мощность 0.886 кВт
Ширина 710 мм
Глубина 700 мм
Высота 840 мм
Вес (без упаковки) 80 кг
Страна-производитель Италия
|
Шкаф шоковой
заморозки Coldline W5TGO используется на предприятиях общественного
питания и торговли для быстрой заморозки прошедших предварительную
тепловую обработку продуктов, обеспечивая максимально высокий уровень
санитарно-гигиенической защищенности. Модель оснащена
многофункциональным электронным микропроцессором и встроенным
холодильным агрегатом.
|
Особенности:
Воздушное охлаждение
Компрессор Aspera
Автоматическое размораживание горячим газом
Непрямая вентиляция
Вентилятор на низкотемпературных подшипниках
Сменная холодильная система FSS
Хладагент: R404a
Антиконденсационная система на раме двери
Испаритель с антикоррозионным покрытием
Эксплуатация при температуре окружающей среды 43 °C
Изоляция толщиной 60 мм
Корпус из нержавеющей стали AISI 304
Упрочненная столешница для установки печи
Самозакрывающаяся дверь
Сменная магнитная прокладка
Ручка из нержавеющей стали
Выдвижной электрощит
Съемная крышка испарителя из нержавеющей стали
Термощуп
Слив на дне камеры
Круглые внутренние углы для легкой чистки
Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали
Дополнительные характеристики:
|
|
|
|
Рассмотрим на конкретном примере
ремонт шкафа шоковой заморозки.
|
|
Неисправность: не работает плата
уравления. Ёе фото справо.
|
|
Новая плата стоит дорого 23000
рублей. Клиенту ее замена обойдется в довольно значительную сумму:
1. Стоимость платы - 23 000 руб.
2. Наценка сервисной службы - ёе же надо купить, привезти - например 7
000 руб.
3. Работа по замене платы 5 - 7 тыс руб.
Итого - 36 000 рублей.
Срок поставки платы - 45 дней и з Италии.
|
|
Мне кажется будет проще переделать
схему управления.
Для этого рассмотрим алгоритм работы шкафа шоковой заморозки:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
